Fusion-Farming dans les betteraves

L'avenir de la culture durable de la betterave sucrière

La betterave sucrière est très exigeante en termes de sol et d’exploitation – mais avec le Fusion-Farming, un nouveau chapitre s’ouvre dans les cultures céréalières. La combinaison de procédés mécaniques et chimiques permet non seulement d’augmenter les rendements, mais aussi de réduire drastiquement l’utilisation de produits phytosanitaires. Dans cet article, nous avons résumé pour vous les informations les plus importantes et les approches possibles afin de vous donner un aperçu des avantages et des potentiels du Fusion-Farming dans la production de betteraves sucrières.

Mesures préventives spécifiques à la culture

Rotation des cultures :

La betterave est une culture exigeante qui nécessite une gestion attentive, demandant un savoir-faire approfondi. Fondamentalement, elle constitue une excellente culture précédente en raison de ses racines profondes qui laissent un sol bien structuré. De plus, les résidus foliaires de la betterave restent sur le champ, fournissant des nutriments à la culture suivante. Par ailleurs, la betterave laisse peu d’azote minéral, réduisant ainsi le risque de lessivage. Malgré tous ces avantages, certaines cultures doivent être abordées avec prudence ou évitées dans la rotation des cultures avec les betteraves. Cela inclut notamment le maïs, le colza, les pommes de terre et diverses légumineuses. Ces cultures sont parfois des hôtes de maladies et de ravageurs qui peuvent fortement réduire le rendement de la betterave.

Semis :

Lors du semis de la betterave, le principe du « lit de semence avant la date de semis » s’applique, car la betterave impose des exigences élevées en matière de préparation du lit de semences. Bien que le semis doit être effectué dès que possible, il est impératif de maintenir la qualité du lit de semences. Un lit de semences finement préparé, bien structuré et peu profondément travaillé est essentiel pour minimiser la perte d’humidité. De plus, il est crucial que les graines de betteraves soient déposées sur un horizon de semence solide afin de permettre une utilisation efficace de l’eau ascensionnelle capillaire pour la croissance de la betterave. Une température du sol optimale de 10-12 °C favoriserait un développement rapide de la betterave à un stade jeune. De plus, les jeunes plants de betteraves sont particulièrement sensibles au gel lors de la phase de la feuille cotylédonaire.

Système et technologie

La betterave est traditionnellement reconnue comme une culture exigeant le binage, avec un semis effectué généralement à des espacements en rangées de 45 à 50 cm.Pour maîtriser la croissance des mauvaises herbes, l’utilisation courante de herses étrille, de roto-étrilles, ainsi que de bineuses est préconisée. Cependant, le binage à l’aveugle dans les cultures de betteraves est une opération délicate en raison du placement superficiel des betteraves, les rendant sensibles aux déplacements et aux dommages lors du binage à l’aveugle.

Le binage lui-même est un défi avec les betteraves, car il faut environ deux semaines pour que les plantes émergent. Cela représente une période significative pendant laquelle les mauvaises herbes peuvent se développer, mais le binage est inopérant car il risquerait d’endommager les plants de betteraves. Ainsi, lors d’un nouveau passage de binage, les mauvaises herbes sont déjà bien développées, rendant leur contrôle moins efficace avec la herse étrille. Le binage entre les rangées, voire dans les rangées, s’avèrent plus efficaces pour traiter ces mauvaises herbes à ce stade. Cependant, la herse étrille conserve sa pertinence en décompactant le sol, stimulant ainsi la croissance des plantes.

Une autre méthode pour traiter efficacement les mauvaises herbes, même dans les rangées, est la pulvérisation en bande. Cette approche peut être combinée avec un ou plusieurs passages de binage, avec le binage entre les rangées et la pulvérisation d’herbicides au-dessus des rangées. Elle permet d’économiser des quantités importantes de produits phytosanitaires tout en maintenant un couvert de betteraves propre.

Exemples et témoignages d'expérience

Dans de nombreuses études récentes, des recherches approfondies ont été menées pour évaluer la possibilité de réduire de manière efficace et économique l’utilisation d’herbicides dans la culture de la betterave. Des expérimentations réalisées par la Nordzucker AG et l’ARGE Nord ont démontré que l’association de trois binages avec une pulvérisation en bande a permis d’améliorer légèrement le rendement en sucre tout en assurant une meilleure suppression des mauvaises herbes. De plus, en ajustant la largeur de la bande lors du traitement, une réduction significative de 50 à 70 % de la quantité d’herbicide a été atteinte, entraînant ainsi des économies substantielles. Par ailleurs, des essais pluriannuels portant sur l’utilisation d’herbicides et le binage ont révélé que l’approche consistant à effectuer trois traitements d’herbicide avec un passage de binage présentait systématiquement une infestation moindre par les mauvaises herbes par rapport à l’approche purement chimique. De plus, un passage de binage réalisé peu avant la fermeture des rangs a légèrement augmenté le rendement de la betterave au f il des années d’expérimentation.

Source : LOP 11/2021, Article « Hacke und Striegel richtig einsetzen », Fig. 2

Possibilités de gestion en
Fusion-Farming dans les betteraves

Les TOP 10 du Fusion-Farming dans les betteraves

La betterave est une excellente culture précédente (à enracinement profond, feuilles de betterave laissant des nutriments, etc.).
La betterave laisse peu d’azote minéral.
Faire preuve de prudence dans la rotation des cultures avec le colza, le maïs, les pommes de terre et diverses légumineuses.
Pour un semis optimal, il est conseillé de le réaliser dès que possible (évitant ainsi les risques de gelées tardives), avec une température du sol idéale comprise entre 10 et 12 °C.
Un lit de semence finement granulé et bien établi est essentiel (la qualité du lit de semence est plus importante que la date de semis).
L’étrillage à l’aveugle dans les betteraves est un défi – travailler de manière non agressive.
Etriiler d’abord, puis biner.
Les bineuses à doigts peuvent arracher ou enfouir efficacement les mauvaises herbes dans la rangée de betteraves.
La pulvérisation en bande offre un fort potentiel d’économie d’herbicides.
La combinaison de techniques mécaniques et chimiques augmente le rendement en betteraves et en sucre.